Pianta di erba cipollina

Pianta di erba cipollina, appartiene alla  famiglia delle liliaceae, conosciuta già ai tempi di Romani e Greci. Erbacea dall’ intenso profumo che ricorda l’aglio; la pianta si caratterizza per un altezza variabile ma comunque contenuta, L’ erba cipollina si coltiva facilmente sia in piena terra che in vaso, cresce bene sia in pieno sole che in ombra. E’ una pianta perenne che va a riposo durante l’inverno, seccandosi completamente e torna a crescere all’inizio della primavera, diventando rigogliosa fino all’autunno. Le foglie fresche tritate si usano per insaporire insalate frittate, formaggi e carni. Gli infusi e gli impacchi di erba cipollina aiutano a curare ferite superficiali. Ha proprietà antisettiche, toniche, stimolanti, digestive, diuretiche e lassative. L’erba cipollina è ricca di sali ferro, potassio, minerali come calcio, fosforo, vitamine A, B e C.