SUMAC – 50 gr

Sumac

(Rhus Coriaria)

Ha un sapore leggermente acidulo e astringente, viene usato al posto del limone, sia a fine cottura, a crudo e nelle marinature.

Contiene sale 5%.

Questa spezia si utilizza nelle insalate e nelle salse yogurt, stufati, carni grigliate, agnello, pollo, pesce.

Può contenere tracce di sedano, senape, sesamo.

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